Page 7 - PRODUKSI HASIL PERKEBUNAN
P. 7
Gambar 58. Macam-macam buah sawit berdasarkan tingkat kematangannya .............138
Gambar 59. Macam-macam jenis kelapa sawit ..........................................................................139
Gambar 60. Pemanenan buah jambu mete ..................................................................................140
Gambar 61. Alat penggiling karet ....................................................................................................148
Gambar 62. Alur proses pembuatan karet sheet ........................................................................148
Gambar 63. metrolac untuk mengukur kadar karet kering ..................................................149
Gambar 64. Pembekuan/koagulasi lateks ...................................................................................152
Gambar 65. Proses penggilingan sheet ..........................................................................................153
Gambar 66. Proses pengasapan sheet ............................................................................................154
Gambar 67. penggolongan sheet berdasarkan warna .............................................................157
Gambar 68. pengepakan RSS .............................................................................................................158
Gambar 69. proses pelayuan dengan cara pencelupan ...........................................................162
Gambar 70. proses pelayuan dengan cara penggoresan ........................................................162
Gambar 71. Pemeraman vanilli menggunakan kotak kayu ...................................................163
Gambar 72. peti untuk penyimpanan buah vanili selama 2-3 bulan .................................166
Gambar 73. proses maserasi pada buah vanili ...........................................................................167
Gambar 74. ektraksi vanili dengan metode perkolasi ..............................................................168
Gambar 75. Pohon Industri Kelapa .................................................................................................171
Gambar 76. Penjemuran kopra ........................................................................................................172
Gambar 77. Pengeringan kopra menggunakan asap ...............................................................173
Gambar 78. urutan proses pembuatan minyak kelapa cara tradisional ..........................180
Gambar 79. Proses pembuatan minyak kelapa murni ............................................................181
Gambar 80. Alur proses pembuatan gula kelapa .......................................................................186
Gambar 81. Proses penyaringan nira kelapa untuk menghilangkan kotoran ...............186
Gambar 82. Proses pemanasa nira kelapa ...................................................................................187
Gambar 83. Reaksi pencoklatan sebagai indikator akhir proses pemasakan nira .......188
Gambar 84. Pencetakan gula kelapa ...............................................................................................189
Gambar 85. Pengemasan gula merah .............................................................................................189
Gambar 86. Alur proses pengolahan minyak sawit secara tradisional .............................191
Gambar 87. Alur proses pengolahan minyak sawit ..................................................................193
vi
