Page 65 - @BIP
P. 65
Page 43
meningkatkan daya ingat, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Kelompok senyawa fenol diantaranya flavonoid, tanin, lignan
neolignan, lignin, stilbena, naftokinon, antrakinon, antosianin,
kumarin, kromon dan xanton (T3O, 2020).
Gambar 16. Struktur Senyawa Fenol
Senyawa alkaloid merupakan senyawa yang bersifat basa
dengan satu atau lebih atom nitrogen yang umumnya berada
dalam gabungan sistem siklik. Senyawa alkaloid mempunyai
karakteristik diantaranya berbentuk padat (kristal), meskipun
dalam suhu kamar ada yang cair (misalkan nikotin), memutar
bidang polarisasi, berasa pahit, bentuk garam larut dalam air
dan larut dalam pelarut organik dalam bentuk bebas atau
basanya (Harborne, 1997).
Gambar 17. Struktur Senyawa Alkaloid
Senyawa alkaloid merupakan hasil metabolisme dari
tumbuh–tumbuhan dan digunakan sebagai cadangan bagi
sintesis protein yang berguna sebagai pelindung dari serangan
hama, penguat tumbuhan dan pengatur kerja hormon. Senyawa
alkaloid berfungsi pada kesehatan sebagai anti diare, anti
diabetes, anti mikroba, anti malaria, analgesik dan narkotik,
stimulansia sentral, anti asma, anti hipertensi, relaksan otot
halus, dan relaksan otot. Kelompok senyawa alkaloid
diantaranya nikotin, morfin, kodein, atropine, skopolamin, kokain
