Page 18 - Ebook Fisika berbasis Umekbubu

Gambar 5c. Sistem pengawetan jagung

Secara umum, kalor yang merambat pada suatu zat akan mengubah wujud zat tersebut.
Benda yang menyerap kalor akan mengubah wujud menjadi cair dan gas. Sebaliknya jika
benda melepaskan kalor, maka akan terjadi pengembunan dan pembekuan. Perubahan
wujud benda pengaruh kalor dapat diilustrasikan dalam diagram sebagai barikut !

Konsep

Diagram 1. Skema perubahan wujud zat

1. Kalor Lebur

Kalor yang diberikan pada suatu benda akan
mengalami perubahan wujud. Perubahan wujud
zat padat menjadi cair disebut melebur atau
mencair. Kemampuan kalor untuk mengubah
wujud zat padat menjadi cair sebesar 1 kg zat
disebut kalor lebur (L). Misalkan es berubah
0
menjadi air dari titik 0 C pada tekanan normal 1
atmosfer es. Pada saat melebur atau mencair
suhu zat tidak berubah. Banyaknya kalor yang
Gambar 6. Minuman es teh manis

13