Page 103 - E-modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Ergonomi

tangan. Getaran yang terlalu lama diterima oleh tubuh dapat menyebabkan
terjadinya penyakit white finger atau berkurangnya aliran darah pada jari.

4. Pencahayaan
Pencahayaan atau penerangan memiliki peranan yang sangat penting dalam
memasak. Pencahayaan yang baik pada dapur adalah pencahayaan yang
memungkinkan penggunanya dapat melihat dengan jelas ketika memasak

sehingga dapat menciptakan lingkungan kerja yang nyaman. Pada dapur
sebaiknya dilengkapi dengan bukaan yang dapat memberikan jalan
masuknya cahaya matahari di siang hari. Lampu digunakan pada saat
malam hari sebagai pengganti cahaya matahari. Lampu yang baik memiliki

intensitas cahaya 1000 lux dimana lampu tidak terlalu terang dan terlalu
redup.
5. Zat kimia
Pada dapur terdapat zat-zat kimia yang berbahaya maupun tidak. Zat-zat

kimia yang berbahaya perlu diperhatikan agar zat tersebut tidak terpapar
ke dalam tubuh manusia. Salah satu zat kimia berbahaya yang sering
ditemukan di dapur adalah pada alat masak antilengket. Zat kimia ini

bernama perfluorooctanoic acid (PFOA) atau C8. Kandungan PFOA yang

cukup tinggi dapat menimbulkan beberapa penyakit berbahaya seperti
kanker, kerusakan hati, penyakit tiroid, dan perubahan tekanan darah.

90