Page 18 - บ้านแป้นใต้

น�้ำข้ำวกล้องข้ำวหอมละหนำกลุ่มแม่บ้ำนแป้นใต้

นำงวริสำ จิตรใหญ่

นางวริษา จิตใหญ่ ผู้ใหญ่บ้าน บ้านแป้นใต้ หมู่ที่
6 ต�าบลบ้านสา อ.แจ้ห่ม จ.ล�าปาง เล่าถึงการต่อยอดที่ชาว
บ้านได้น�าผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องของกลุ่มแม่บ้าน บ้านแป้นใต้
ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อของอ�าเภอแจ้ห่ม ที่ชาว
บ้านและหลายภาคส่วนร่วมกันส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก และ

จัดตั้งโรงสีเพื่อสีข้าวเองพร้อมน�ามาบรรจุถุงออกจ�าหน่ายทั้ง
ในตัวอ�าเภอแจ้ห่มและในตัวเมืองล�าปาง
ต่อมาทางกลุ่มได้มีการต่อยอดน�าข้าวกล้องมาผลิต

เป็นน�้าข้าวกล้องเพื่อสร้างรายได้และเพิ่มมูลค่า
ของข้าวกล้องอีกทางหนึ่ง โดยน�้าข้าวกล้องจะ
มีคุณทางโภชนาการสูงมาก มีไวตามินบีรวม
ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โปรตีน และยังมีไว

ตามินบีสอง ธาตุทองแดง และสารไนอะซีน
โดยน�้าข้าวกล้องบ้านแป้นใต้จะมีรสชาด
อร่อย หวานตามธรรมชาติ สด สะอาด ท�าวันต่อ

วัน ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่คนรักสุขภาพ
ก�าลังให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจาก ข้าว
กล้อง ที่สามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆได้ เช่น โรค
มะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน�้าหนัก
ได้อีกด้วย

โครงการชุมชนทองเที่ยว OTOP นวัตวิถี 17

หมูที่ 6 บานแปนใต ตําบลบานสา อําเภอแจหม จังหวัดลําปาง