Page 64 - Modul Teknik Pengawetan Pengolahan Pangan
P. 64
63
Soekidjo Notoatmodjo. 2014. Ilmu Prilaku Kesehatan. Jakarta : PT. Rineka Cipta
Sopiah. 2013. Prilaku Konsumen: Pendekatan Praktis Disertai: Himpunan Jurnal Penelitian.
Yogyakarta: Penerbit Andi.
Sudjana. 1992. Metode Penelitian. Bandung: Transito
Sugiyarto, Lili. 2013. Aplikasi Mikrobiologi, Bioteknologi dan Fermentasi.
http://staff.uny.ac.id Suhardi dkk. (2009). Sosiologi I Untuk SMA/MA Kelas X. Jakarta
: Graha Multi Grafika.
Sumartono. 2002. Tren Kebiasaan Makan Masyarakat. Jurnal Penelitian.
http://www.repository.ipb.ac.id.
Undang-Undang No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan.
Winarno. 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta : PT. Gramedia Wisnu Cahyadi .
(2012). Analisis & Asp
Yan, Alamanda Ilfahmi. 2012. Teknologi Iradiasi pada Pengawetan Bahan Makanan.
Departemen Kimia, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Email :
Alamanda.170122@mhs.its.ac.id
