Page 39 - 屏東小日子．佰拾語文
P. 39
鄭火車頭甘蔗汁
ㄟ
地址 ：屏東縣屏東市仁愛路
採訪：李桓聿、陳玫蓉 118之1號
攝影：陳玫蓉
撰寫：李桓聿、郭婷妤
美編：陳玫蓉
炎炎夏日，說到屏東人 鄭火車頭甘蔗汁使用的
最喜愛的消暑飲品，非甘 甘蔗來自彰化的田中以及
蔗汁莫屬了！ 二水。
普遍市面上的甘蔗汁， 另外，他們的名片很特
皆是使用白甘蔗，鄭火車 別：上面畫著一列火車，
頭甘蔗汁，卻從第一代就 讓消費者拿了名片之後，
堅持使用少見的紅甘蔗！ 會想要好好的收藏起來，
而不是隨意丟棄。
紅甘蔗與白甘蔗最大的
不同在於：紅甘蔗富含的 老闆說，夏天時最熱賣
香氣，遠遠大過於白甘蔗。 的商品是清涼的仙草茶、
中秋節前後，隨著日子一 青草茶，以及蓮藕茶。來
天一天過、日曬，甘蔗的 到屏東，你怎能不嚐嚐？
香氣以及甜味，也會隨之
增加。老闆還說，使用新
甘蔗搭配老甘蔗的特別作
法，是讓甘蔗汁比較甜的
訣竅。
34°C
