Page 222 - E-Modul Pembelajaran IPA

jajanan tradisional khas Bali dengan bahan dasar tepung beras ketan.

Jajan ini teksturnya kenyal dan terasa lengket saat dikunyah. Dalam

penyajiannya batun bedil disajikan dengan kuah gula merah yang kental.

Untuk pelengkap, biasanya batun bedil diberi tambahan parutan kelapa.

Gula merah yang dalam keadaan padat kemudian dipanaskan sampai

mencair sehingga menyerupai kuah. Hal ini membuktikan bahwa kalor

yang diterima oleh gula merah saat dipanaskan dapat mengubah wujud

gula merah yang semulanya padat menjadi cair.

Gambar 5.7 Gula Merah(a), Jajanan Batun Bedil(b)
Sumber: https://kumparan.com/kumparanfood/5-perbedaan-gula-aren-dan-gula-

merah-yang-sering-dikira-sama-1wwRH2wap2H/1(a)
https://www.tribunnewswiki.com/2020/04/07/batun-bedil(b)

Dibalik Fenomena

Tahukah kalian kenapa ada titik-titik

air pada gelas yang berisi es? Yak bukan

berarti gelasnya bocor atau rembes ya,

melainkan disebabkan oleh uap air yang

ada di udara sekitar gelas yang mengalami

penurunan suhu sehingga berubah wujud
Gambar 5.8 titik-titik air pada gelas
menjadi titik-titik air (mengembun). yang berisi air es
Sumber : http://haruniafisikamantab.
blogspot.com

208

--- KALOR DAN PERPINDAHANNYA ---