Page 98 - إدارة الفنادق
P. 98
اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق
ﻣﺘﻌﮭﺪ ﺧﺎرﺟﻲ ﯾﻘﻮم ھﻮ ﺑﺘﻮﻓﯿﺮ ﺗﻠﻚ اﻟﺨﺪﻣﺎت ﻟﻠﻨﺰﻻء ﻣﻘﺎﺑﻞ أﺳﻌﺎر ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ وذﻟﻚ
ﻷن إدارة اﻟﻔﻨﺪق ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻣﺤﺪودة وﺻﻐﯿﺮة ﺟﺪاً.
ﺗﺤﺘﻞ ﻓﻨﺎدق اﻷﻗﺎﻣﺔ اﻟﺪاﺋﻤﺔ ﺟﺰء ﺻﻐﯿﺮ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻔﻨﺎدق ﻟﺬا ﻻ ﺗﻠﻌﺐ
دوراً ﻣﮭﻢ ﻓﻲ ﺗﻄﻮر ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻔﻨﺎدق ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻻن إدارﺗﮭﺎ ﺻﻐﯿﺮة وﻣﺤﺪودة
وﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻲ ﺧﺒﺮة ﻛﺒﯿﺮة وﺗﻨﻈﯿﻢ ﻛﺒﯿﺮ ﻟﮭﺬا اﻟﺴﺒﺐ ﻧﺠﺪ أن ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﺎﺣﺜﯿﻦ
ﯾﺴﺘﺜﻨﻮن ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﻦ ﺗﺼﻨﯿﻔﺎﺗﮭﻢ ﻟﻠﻔﻨﺎدق.
-3ﻓﻨﺎدق اﻟﻤﻘﺎﻣﺮة )اﻟﻜﺎزﯾﻨﻮ( Gambling or Casino Hotels
وھﺬه اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق ﺗﺘﻤﯿﺰ ﺑﺎﻟﻤﺒﺎﻟﻐﺔ ﻓﻰ اﻟﺼﺮف ﻋﻠﻰ دﯾﻜﻮراﺗﮭﺎ
وﻗﺎﻋﺎﺗﮭﺎ اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ وﻛﺜﺮة ﻣﻄﺎﻋﻤﮭﺎ وﺗﻨﻮع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻘﺪﻣﮭﺎ وﺗﻜﻮن داﺋﻤﺎً
ﻓﻨﺎدق ﺿﺨﻤﺔ ﺟﺪاً وذات درﺟﺔ ﻓﻨﺪﻗﯿﺔ ﻋﺎﻟﯿﺔ ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ 5ﻧﺠﻮم – 4ﻧﺠﻮم.
وﺗﺠﺬب ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻐﻨﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﯿﺎح ﻋﻠﻰ وﺟﮫ اﻟﺘﺤﺪﯾﺪ
وﺳﯿﺎﺣﺔ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات أﯾﻀﺎ إذ ﺗﺤﺘﻮي ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺎت ﺿﺨﻤﺔ
ﻟﻼﺟﺘﻤﺎﻋﺎت واﻟﻌﺮوض وﻏﺎﻟﺒﺎ ﻧﺮى أن أﻏﻠﺐ اﻟﻤﺴﺎﺑﻘﺎت اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ
وﻣﺴﺎﺑﻘﺎت ﻣﻠﻜﺎت اﻟﺠﻤﺎل وﻣﺴﺎﺑﻘﺎت ﺗﻮزﯾﻊ اﻟﺠﻮاﺋﺰ اﻟﺴﯿﻨﻤﺎﺋﯿﺔ واﻟﺜﻘﺎﻓﯿﺔ
ﻣﻌﻈﻤﮭﺎ ﯾﻌﻘﺪ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق.
ﻋﺎدة ﯾﻜﻮن اﻟﻄﺎﺑﻖ اﻷول واﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﻌﺐ
اﻟﻘﻤﺎر واﻷﻟﻌﺎب اﻟﻤﺴﻠﯿﺔ اﻷﺧﺮى وأﻏﻠﺐ ھﺬه اﻟﻘﺎﻋﺎت ھﻲ اﻟﻌﺎب ﻟﻠﺘﺴﻠﯿﺔ ﻓﻘﻂ
أي ﻟﯿﺲ ﻟﻠﻤﻘﺎﻣﺮة ﺑﺎﻟﻤﻌﻨﻰ اﻟﺼﺤﯿﺢ ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺎت ﻷﻟﻌﺎب ﻟﻠﻤﻘﺎﻣﺮة
اﻟﺤﻘﯿﻘﯿﺔ وھﻲ داﺋﻤﺎً ﻣﺎ ﯾﻜﻮن ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﻣﺤﻜﻢ وﻏﯿﺮ ﻣﺼﺮح ﺑﺪﺧﻮﻟﮭﺎ ﻷي
ﺷﺨﺺ ﺣﺴﺐ اﻟﻘﻮاﻧﯿﻦ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺪوﻟﺔ اﻟﺘﻲ ﺑﮭﺎ اﻟﻔﻨﺪق.
وﺗﻤﺘﺎز ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق ﺑﺠﻮدة وﺗﻨﻮع اﻟﻄﻌﺎم واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ واﻟﻘﺎﻋﺎت اﻟﺘﻲ ﺑﮭﺎ
ﺣﯿﺚ ﺗﻘﺪم أﻏﻠﺐ اﻟﻤﺴﺎرح واﻟﻨﻮادي اﻟﻠﯿﻠﯿﺔ واﻟﺪﯾﺴﻜﻮھﺎت ﻓﻰ ھﺬه اﻟﻔﻨﺎدق
ﺣﻔﻼت ﺣﯿﺔ ﯾﻮﻣﯿﺎً ﺗﺘﻀﻤﻦ اﺷﮭﺮ اﻟﻔﻨﺎﻧﯿﻦ واﻟﻤﻄﺮﺑﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ.
- 91 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ
