Page 23 - مبادئ المحاسبة
P. 23
-٢قسم الاستعلامات :
ويقوم هذا القسم بالخدمات المختلفة للنزيل مثل الإجابة عن الاستفسارات المختلفة للنزلاء واستلام بريد النزلاء
وإيقاظهم في الصباح أو في المواعيد المختلفة حسب رغباتهم ،وإرشاد النزلاء إلى الأماكن السياحية والتجارية
المختلفة وغيرها من الخدمات .
-3قسم شؤون الغرف:
ويختص هذا القسم بنظافة الغرف وحسن تنسيقها وفرشها.
-4قسم الخزينة وحسابات النزلاء:
وهذا القسم يختص بتسوية حسابات النزلاء وإعداد الفواتير الخاصة بهم ،كما ترد إلى هذا القسم جميع فواتير
الخدمات التي قدمت للنزيل في الأقسام الأخرى.
ثانيا :قسم الطعام والمشروبات Food and Beverages
ويطلق على هذا القسم أحيانا قسم الأغذية ويأتي في المرحلة الثانية ف الأهمية بعد قسم الغرف حيث إنه يشارك
بحوالي 70من إجمالي إيرادات الفندق ،وترتبط بقسم الطعام والمشروبات عدد من الأقسام الأخرى في الفندق
أهمها :
-1قسم المطبخ :
وهو القسم الذي يقوم بطبخ وإعداد الوجبات الغذائية للنزلاء وغيرهم من العملاء الذين يرغبون ي تناول
الوجبات داخل الفندق ،كما انه يقوم بإعداد قوائم الطعام . ulca
21
