Page 5 - مبادئ المحاسبة
P. 5
-1أقسام لها اتصال مباشر بالنزلاء مثل المكاتب الأمامية والمطاعم.
-7أقسام ليس لها اتصال مباشر بالنزلاء ولكن خدمتها ضرورية وهامة للأقسام التي لها اتصال مباشر بالنزلاء
مثل أقسام الحسابات والمشتريات والمطبخ وغيرها من الأقسام الفندقية .
يعتمد النشاط الفندقي على أن الضيف هو أهم شخصية بالفندق وضرورة تقديم كافة التسهيلات والخدمات له
فنسبة الإشغال الفندقية yccapuccOتتأثر بمدى جودة الخدمات والمنتجات التى تقدم للضيوف داخل غرفهم أو
في المطاعم أو مناطق الفندق المختلفة ،وتهدف الإدارة الفندقية إلى تحقيق الرضاء التام للضيف لمحاولة جذبه
مرة أخرى وتحقيق الربحية ،والجهاز المالي والإداري بالفندق والذي تقع عليه مسؤولية ضبط وتنظيم رقابة
النواحي المالية والإدارية للفندق يضم وظائف الحسابات والمراجعة والمشتريات والمستودعات والأفراد.
طبيعة النشاط الفندقي:
للنشاط الفندقي طبيعة وخصائص تميزه عن غيره من الأنشطة ،فالعمل الفندقي يتمتع بمميزات
من أهمها :
-1الابتكار :يمكن للموظف أن يبتكر ويطور من المنتجات والخدمات الفندقية.
-7الترقي :ويعني التدرج في السلم الوظيفي وممارسة الأعمال الإدارية المتنوعة.
-3الإنجاز :هو أداء الأعمال على أكمل وجه وتحقيق رضاء الضيف.
-4الإشراف :يتعلم الموظف كيفية متابعة وتقييم الأعمال المختلفة .
8التنوع :ليس هناك عمل روتيني وإنما تنوع في المهام في حدود كل وظيفة .
ومع وجود هذه المميزات إلا أن هناك أيضا بعض العيوب متمثلة في ساعات العمل الطويلة ،اختلاف الورديات
بين صباحية ومسائية وليلية ومعاناة بعض العاملين من ضغط العمل اليومي ؛ وتسعى الإدارة الفندقية ممثلة في
فريق العمل الإداري والمالي لتحقيق عدة أهداف على مدار العام وتتلخص تلك الأهداف في الآتي :
3
