Page 20 - อาหารอสานรสแซบ22_Neat

 ต้มแซ่บกระดูกหมู

มาซดน ้าซุปต้มแซ่บกระดูกหมูร้อน ๆ สลับกับเมนูร้านส้มต ายอดนิยมอื่น ๆ

เพิ่มความอิ่มหน าส าราญใจกันเถอะ สูตรนี้ใช้กระดูกหมูอ่อนเคี้ยวกรุบ ๆ ได้ทั้ง
บริหารฟันและความอิ่ม

ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมู

• กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
• น ้า 500 มิลลิลิตร

• ข่าแก่ (หั่นแว่น) 5 ชิ้น
• ตะไคร้ (หั่นเฉียง) 1 ต้น
• ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง) 3 ใบ

• เห็ดฟาง (ผ่าครึ่ง) 100 กรัม
• มะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่ง) 50 กรัม

• หอมแขก (ซอยบาง) 1 หัว
• น ้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น ้ามะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

• น ้าตาลทราย 2 ช้อนชา
• น ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่ น (ตามชอบ)

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 10 ใบ

• ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ