Page 61 - FVC2015
P. 61
ตารางท่ี 3.5 ปัญหา แนวทางการแก้ไข และผลตอบแทนหรือประโยชน์ที่ได้รับของข้าวซอยตัด
ผู้เกี่ยวข้อง กิจกรรมโลจิสติกส์
ปัญหาที่เกิดขึ้น
แนวทางการแก้ไขและการเปรียบเทียบก่อนและหลังการปรับปรุง
โรงงานรับจ้าง การเคล่ือนไหลใน ผลิต กระบวนการผลิต
การรีดแป้งและตัดเส้นท่ี ล่าช้าและซ้ําาซ้อน และขาด ประสิทธิภาพ
สญู เสยี เวลาในการทาํา งานและโอกาสในการขยาย ตลาด คิดเป็นมูลค่า 70,000-80,000 บาทต่อปี
เมื่อใช้เคร่ืองรีดแป้งและตัดเส้น อตั โนมตั ิ (คนื ทนุ ใน 5 เดอื น) สามารถ ลดเวลาในการทําางาน โดยเพิ่มกําาลัง การผลิตได้ 30% และขยายโอกาส ในการขาย คิดเป็นมูลค่า 80,000- 150,000 บาทต่อปี
โรงงานจ้างผลิต, บรรจุภัณฑ์ของสินค้า ร้านจําาหน่าย
บรรจุภัณฑ์ไม่สามารถเก็บ รักษาคุณภาพของข้าวซอย ตัดได้นาน และไม่สะดวก ต่อการขนส่ง
บรรจุภัณฑ์แบบเดิม (PP และ PET/PE) สูญเสีย โอกาสในการขยายตลาด เป็นมูลค่า 100,000- 300,000 บาทต่อปี
เม่ือใช้บรรจุภัณฑ์ท่ีออกแบบใหม่ (PP และอลูมิเนียมฟอยล์ ใส่สารกัน ความช้ืนและสารดูดซับออกซิเจน) เพิ่มโอกาสในการขยายตลาด เป็น มูลค่า 250,000-350,000 บาทต่อปี
053
ไม่มีการวางผังโรงงานและ สถานท่ีผลิตไม่เป็นไปตาม หลัก GMP
สญู เสยี เวลาการทาํา งานเปน็ มลู คา่ 5,000 บาทตอ่ ปี
เมื่อวางผังและปรับปรุงโรงงานใหม่ สามารถลดเวลาในการทําางาน คิด เป็นมูลค่า 5,000 บาทต่อปี รวมทั้ง สามารถขอ GMP ได้ ซ่ึงสามารถเพิ่ม โอกาสในการขยายตลาด
ก่อน
หลัง
