Page 64 - FVC2015
P. 64
้้
เครอื่ งหยอดนาํา ออ้ ย ซงึ่ ใชเ้ ฉพาะในการผลติ ขา้ วแตน๋ นาํา ออ้ ยธญั พชื จะคนื ทนุ เมอ่ื จาํา หนา่ ยสนิ คา้
ได้ 15,784 ถุง หรือคืนทุนภายใน 21.05 เดือน และ (4) เครื่องกวนไส้ขนม ซึ่งใช้เฉพาะในการ ผลติ ขา้ วแตน๋ ธญั ทพิ ย์ จะคนื ทนุ เมอื่ จาํา หนา่ ยสนิ คา้ ได้ 5,368 ถงุ หรอื คนื ทนุ ภายใน 2.33 เดอื น ดงั นนั้ คณะทปี่ รกึ ษาจงึ แนะนาํา ใหโ้ รงงานลงทนุ ในเครอื่ งบรรจแุ บบอดั กา๊ ซไนโตรเจนและเครอื่ ง กวนไส้ขนมก่อน เนื่องจากเครื่องจักรมีราคาไม่สูงมาก และคืนทุนเร็ว (ภาพที่ 3.26)
ภาพที่ 3.26 เครื่องจักร/อุปกรณ์ที่แนะให้ลงทุน 2. บรรจุภัณฑ์ของสินค้า
บรรจภุ ณั ฑไ์ มส่ ามารถรกั ษาคณุ ภาพขา้ วแตน๋ ได้ (สี ความกรอบ และอายกุ ารเกบ็ รกั ษา) จึงทําาให้อายุสินค้าบนชั้นวางสินค้า (Shelf life) สั้น
แนวทางการแกป้ ญั หา: เปลยี่ นรปู แบบบรรจภุ ณั ฑใ์ หเ้ หมาะสมและใหส้ ามารถยดื อายุ การเก็บรักษาได้นานขึ้น โดยทําาการเพิ่มบรรจุภัณฑ์ชิ้นย่อยเป็นถุงพลาสติก OPP/CPP และ พิจารณาทดสอบการใช้ถุง 2 ชนิดคือ PET/PE และถุงอลูมิเนียมฟอยล์ สําาหรับบรรจุภัณฑ์ ภายนอก รวมทั้งทดสอบใส่สารกันความชื้นและสารดูดซับออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์ (ภาพที่ 3.27) จากนั้นทําาการทดสอบการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์และวัดค่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้าน กายภาพ เคมี และชีวภาพ นอกจากนี้ได้ออกแบบบรรจุภัณฑ์ภายนอกใหม่ ให้สามารถปกป้อง สินค้าและดึงดูดใจผู้บริโภค ดังภาพที่ 3.28
056
