Page 70 - FVC2015
P. 70
062
ตารางท่ี 3.7 ปัญหา แนวทางการแก้ไข และผลตอบแทนหรือประโยชน์ที่ได้รับของข้าวแต๋น
ผู้เกี่ยวข้อง กิจกรรมโลจิสติกส์
ปัญหาท่ีเกิดข้ึน
แนวทางการแก้ไขและการเปรียบเทียบก่อนและหลังการปรับปรุง
โรงงาน การเคล่ือนไหลใน กระบวนการผลิต
การทําางานท้ังหมดใช้แรงงานคนเป็น หลัก ไม่สามารถรองรับการผลิตใน ปริมาณการผลิตท่ีสูงมากได้
เสียโอกาสในการขยาย ตลาด เปน็ มลู คา่ อยา่ งนอ้ ย 80,000-100,000 บาท ต่อปี
เมื่อลงทุนในเคร่ืองจักรบางส่วน จะเพ่ิมโอกาสใน การขยายตลาด คิดเป็นมูลค่า 80,000-150,000 บาทต่อปี
บรรจุภัณฑ์ของสินค้า
บรรจุภัณฑ์ไม่สามารถรักษาคุณภาพ ข้าวแต๋นได้ (สี ความกรอบ และอายุ การเก็บรักษา)
บรรจุภัณฑ์แบบเดิม (บรรจุถุงพลาสติก) พบ ของเสียในระหว่างการ เก็บรักษา 3-5% คิดเป็น 24,000-40,000บาทตอ่ ปี
เม่ือใช้บรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบใหม่ (OPP/CPP และ อลูมิเนียมฟอยล์ ใส่สารกันความชื้นและสารดูดซับ ออกซิเจน) ของเสียในระหว่างการเก็บรักษาลดลง ไป 2-3% คิดเป็นมูลค่า 16,000-24,000 บาทต่อปี และเพิ่มโอกาสในการขยายตลาด80,000-150,000 บาทต่อปี
รูปแบบผลิตภัณฑ์เพ่ือ การขนส่ง และการ คําานวณต้นทุนการผลิต
เกดิ ความเสยี หายระหวา่ งการขนสง่ และ ต้นทุนสําาหรับขนส่งไปต่างประเทศสูง
จําาหน่ายในรูปข้าวแต๋น พร้อมทาน พบของเสียใน ระหว่างการขนส่ง 3-5% คิดเป็น 24,000-40,000 บาทต่อปี
หากเปลี่ยนมาจําาหน่ายในรูปข้าวแต๋นพร้อมปรุงของ เสยี ในระหวา่ งการขนสง่ จะลดลง 1-2% คดิ เปน็ มลู คา่ 8,000-15,000 บาทต่อปี
ก่อน
หลัง
