Page 101 - e-Modul Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman

a) Platter

Piring lodor dengan berbagai ukuran yaitu small, medium dan
large. Mempunyai tiga bentuk, ada yang berbentuk persegi panjang

(rectangular platter), bulat (round platter) dan lonjong (oval

platter).

Gambar 2. 50 Round Platter Gambar 2. 51 Rectangular Platter Gambar 2. 49 Oval Platter

https://images.app.goo.gl/8pionKfBP https://images.app.goo.gl/RmBmnsN https://images.app.goo.gl/KNmZkDk
bwb6HBd6 wzt7rmGfh8 rCdc6CUpw6

b) Plates

Tabel 2. 9 Macam – Macam Plates
No Nama Kegunaan Gambar
Alat

1. Dinner Piring untuk makan utama

plate atau main course adalah
piring berbentuk lingkaran,

berukuran besar, dan memiliki
diameter sekitar 26cm.

https://images.app.goo.gl/Diw8
PLcnC58RxrGq5

80