Page 102 - e-Modul Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman

2. Breakfast Piring untuk hidangan makan

plate pagi. Umumnya, breakfast
plate berbentuk ceper dengan
ukuran sedang.

https://images.app.goo.gl/tLB2
wcmbD6dGruT96

3. Coupe Coupe plate memiliki fungsi
plate yang sama dengan dinner

plate, yakni untuk menyajikan
menu-menu utama. Yang

membedakan hanyalah ukuran
dan bentuknya. Coupe plate
berbentuk ceper dengan https://images.app.goo.gl/pz2np
yDkBtnmap9UA
lengkungan ke atas di bagian
tepinya.

4. Soup plate Piring berbentuk cekung yang

berguna untuk menyajikan
soup. Pada dasarnya, piring ini

terlihat seperti mangkuk,
namun bukan mangkuk. Piring https://images.app.goo.gl/qoN8
xaAZ1T5Qn3Vt8
ini umumnya berdiameter
22cm.

5. Dessert Fungsi piring ini cukup
plate beragam, mulai dari tempat

camilan, makanan pembuka,
dan makanan penutup.
Ukurannya lebih kecil

dibandingkan piring untuk
makan, dengan hanya https://images.app.goo.gl/i69c5

berdiameter sekitar 18cm. TS43N5Bj8TU9

81