Page 47 - Majalah Digital Anak Bangsa IV
P. 47
ASAL-USUL GUDEG,
SUDAH ADA
SEJAK ABAD 15
Yogyakarta dikenal
sebagai kota gudeg hal ini
karena terdapat makanan
manis dan gurih dari
nangka muda yang menjadi
kuliner khas kota
Yogyakarta.
Asal-usul Gudeg
Gudeg sudah ada sejak tahun
1500-an. Gudeg hadir saat
pembangunan Kerajaan Sumber : Canva.com
Mataram di Alas Mentaok.
Pada saat itu, terdapat
banyak sekali pohon nangka
yang tertanam dengan buah Penamaan Gudeg
yang melimpah. Sehingga Penamaan Gudeg berasal dari teknik
masyarakat berpikir untuk mengaduk dalam bahasa Jawa yang
mengolahnya menjadi disebut hangudek atau hangudeg.
berbagai sajian. Salah Sehingga disebut olahan makanan dari
satunya yaitu gudeg. nangka muda ini disebut gudeg.
Gudeg semakin terkenal di Yogyakarta. Di Yogyakarta terdapat satu
sentra wisata gudeg yang popular, tepatnya berada di daerah Wijilan.
Kampung Gudeg sengaja dibangun untuk melestarikan gudeg, tempat
tersebut dibangun pada tahun 1970-an. (Sumber : kumparan.com)
36
