Page 81 - BUKU PENGAYAAN ELEKTRONIK BERBASIS MULTIPLLE INTELLIGENCES MATERI SISTEM PENCERNAAN_Neat

Kunci Jawaban

Protein Serabut: misalnya fibroin pada sutera dan bulu domba

Protein Globural: Misalnya enzim, albumin, globulin dan protamine.

Uji Konsep

1. Mengkonsumsi makanan yang mengandung protein dapat memperlama rasa kenyang, diakibatkan
protein dicerna lebih lama dibandingkan dengan karbohidrat yang dicerna dan diserap lebih cepat
oleh tubuh.
2. Fungsi lemak
 Sebagai pelarut vitamin A,D,E,K
 Pelindung tubuh daru suhu rendah
 Sumber energi
3. Mineral terbagi menjadi:
a. Mineral makro, terdapat dalam tubuh dalam jumlah yang cukup besar,
terdiri dari: klor, natrium, fosfor, magnesium, dan belerang
b. Mineral makro, terdapat dalam tubuh dalam jumlah sedikit:
terdiri dari:
 Mikro elemen esensial (yang diperlukan oleh tubuh) :
Fe, Cu, Co, Se, Zn, F
 Mikro elemen mungkin esensial (yang belum pasti diperlukan oleh tubuh) :
Cr, Mo

Mari Berdiskusi

1. Mencari informasi di Internet
2. - Apa yang dimaksud dengan pola makan?
- Apa sajakah syarat dari menu seimbang yang baik bagi tubuh?
- Apa perbedaan BMI dan BMR
- Bagaimana menghitung BMI dan BMR seseorang?
3. a. pola makan, adalah suatu cara atau usaha dalam pengaturan jumlah dan jenis makanan dengan
informasi gambaran, seperti mempertahankan kesehatan, status nutrisi, mencegah atau membantu
kesembuhan penyakit, menu seimbang adalah, menu yang terdiri dari beranekaragam makanan
dalam jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan gizi seseorang guna
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh serta proses pertumbuhan dan perkembangan. BMI dalah
alat untuk mengukur berat badan ideal berdasarkan tinggi dan berat badan. BMR adalah jumlah
energy yang digunakan oleh tubuh
b. BMR Wanita: 655 + (9,6 x 56) + (1,8 x 157) – (4,7 x 22) = 1,371.8
BMR Pria: 655 + (9,6 x 70) + (1,8 x 165) – (4,7 x 24) = 906,4

67