Page 8 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย

2

1.2.5 การพัฒนามาจากลักษณะของใบผัก ที่นิยมใช้เขียนได้แก้ “ใบผักกูด” ซึ่งมีลักษณะกลมมล
ไม ้แหลมคม ช้างหรือศิลป้นจึงน ามาสร้างสรรค้เป้นลวดลาย เช้น กนกผักกูด

1.2.6 การพัฒนามาจากลักษะของเถาวัลย้และไม้เลื้อย ทีมีการเกี่ยวพัน ลัดเลาะ การเลื่อนไหล ช้าง

หรือศิลป้นจึงน ามาสร้างสรรค้ เป้นลายที่ต้อเนื่องกัน

1.2.7 การพัฒนามาจากลักษณะของสัตว้ ในลายไทยจะพบการผูกลายที่น ารูปแบบของสัตว้มาใช้

อาจเป้นรูปเหมือนจริงหรือดัดแปลงตามความคิดสร้างสรรค้ เช้น สัตว้ในป้าหิมพานต้

1.2.8 การพัฒนามาจากลักษณะของคน เนื่องจากในอดีตศิลปะไทยไม้นิยมเขียนภาพแบบเหมือน
จริงแต้อาจใช้ลักษณะของคนแทนรูปเคารพของเทพเจ้าต้าง ๆ ในศาสนา เช้น พระพรหม พระนารายณ้ พระ

อิศวร ฯลฯ ท าให้ภาพคนในลายไทยไม้มีการแสดงกล้ามเนื้อเหมือนกับศิลปะแบบตะวันตก แต้จะเป้นภาพ

หรือลายที่มีลักษณะอ้อนช้อย สวยงาม ตามจินตนาการ

1.2.9 การพัฒนามาจากอิทธิพลของศิลปกรรมต้างชาติ ที่เด้นชัด ได้แก้ จีน ขอม เขมร เห็นได้จาก

ลายฮ้อลายประแจจีน ลายใบแกนตัส ฯลฯ

ทางคณะผู้จัดท าได้เล็งเห็นถึงภูมิป้ญญาด้านอาหารและขนม และศิลปะวัฒนธรรมเรื่องลายไทย ซึ่ง

เป ้นเอกลักษณ้ของประเทศไทยอย้างหนึ่ง ในด้านภูมิป้ญญาด้านอาหารและขนมคณะผู้จัดท าสนใจขนม

กล้วย ขนมชั้น ขนมสัมป้นนีและขนมตาล หากเป้นด้านศิลปะวัฒนธรรมเรื่องลายไทยคณะผู้จัดท าสนใจ ลาย

กนก ลายกระจัง ลายทรงพุ้มข้าวบิณ และลายประจ ายาม จึงน าเอกลักษณ้ที่กล้าวมาข้างต้น มาดัดแปลงให้

กลายเป้นแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลายไทย เพื่อเพิ่มมูลค้าให้กับขนมไทย และเป้นการอนุรักษ้ศิลปะด้านลาย

ไทยให้เป้นที่รู้จักในยุคป้จจุบันอีกด้วย

1.3 วัตถุประสงค็

1.3.1 เพื่อเป้นต้นแบบการน าไปพัฒนาต้อยอดให้เกิดผลประโยชน้สูงสุดในอนาคต

1.3.2 เพื่อเป้นแนวทางในการสร้างความคิดริเริ่ม และความน้าสนใจให้กับขนมไทย

1.4 ขอบเขตกำรท ำงำนของโครงงำน

1.4.1 ศึกษาขนมไทยที่สามารถใช้งานกับแม้พิมพ้ขนมได้

1.4.2 ศึกษารูปแบบของลายไทยที่สามารถน ามาท าเป้นแม้พิมพ้ขนมได้

1.4.3 ศึกษาวัสดุที่ใช้ในการท าแม้พิมพ้ขนม

1.4.4 จัดท าแม้พิมพ้ขนมที่สามารถใช้งานได้จริง