Page 18 - lipid

KUIS

1. Berikut merupakan hasil pencernaan suatu polimer alami dalam tubuh.
1. asam amino
2. glukosa
3. asam lemak
4. gliserol
Yang merupakan hasil pencernaan dari lemak adalah....
A. 1 dan 3
B. 2 dan 4
C. 3 dan 4
D. 1 dan 2
E. 1 dan 4

2. Hasil samping yang diperoleh dalam industri sabun adalah....
A. alkohol
B. ester
C. glikol
D. gliserol
E. asam karbon tinggi

3. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara....
A. pemanasan
B. pendinginan
C. netralisasi
D. oksidasi
E. hidrogenasi

4. Berikut merupakan contoh steroid, kecuali....
A. seramida
B. kolesterol
C. estradiol
D. testosteron
E. kortisol

5. Mirisil palmitat merupakan lilin alami yang berasal dari....
A. rongga kepala ikan
B. daun palm
C. sel sarang lebah
D. kelapa
E. minyak zaitun

15 m a k ro m o l e ku l