Page 8 - ZAT DAN PERUBAHANNYA

baru, berarti ada yang namanya reaksi kimia. Nah, perubahan kimia
juga biasa disebut sebagai reaksi kimia.

Contoh reaksi kimia, unsur suatu reaksi disebut sebagai
reaktan, sedangkan hasil akhirnya disebut produk. Dari gambar di
atas, bisa kita lihat bahwa telah terjadi perubahan reaksi kimia.
Campuran hidrogen dan oksigen ternyata akan menjadi air.

Contoh perubahan kimia antara lain:
1) Pembusukkan makanan atau buah-buahan, ini terjadi ketika
buah kita biarkan terlalu lama, maka akan mengalami
pembusukan yang ditandai dengan perubahan tampilan
(warna, tekstur) dan perubahan bau. Perubahan tersebut
menunjukkan adanya perubahan zat baru.
2) Memasak, memanggang, atau memanaskan gula menjadi
karamel. Ketiganya dikatakan sebagai perubahan kimia, karena
terdapat banyak molekul yang akan berubah. Misalnya ketika
menggoreng tempe, tempe matang ditandai dengan warnanya
yang berubah menjadi coklat. Perubahan warna itu akibat
adanya ikatan-ikatan karbon pada bahan makanan tersebut.
3) Pelapukan kayu. Coba deh kamu amati kalau kayu terus-
menerus ditetesi air hujan bisa menyebabkan kayu tersebut
rapuh/lapuk. Hal ini dikarenakan adanya kenaikan tingkat
keasaman pada kayu, sehingga kayu menjadi lapuk.
4) Pembakaran. Proses pembakaran akan menghasilkan zat baru,
yaitu abu. Contohnya kertas, ketika kertas dibakar, maka akan
menjadi abu. Sedangkan dari abu sudah tidak bisa lagi menjadi
kertas.
5) Besi berkarat. Ini terjadi karena besi bereaksi terhadap cuaca,
suhu, oksigen, dan air.
Contoh-contoh di atas menyebabkan komponen kimia
penyusun zat berubah. Selain itu, ketika zat telah berubah menjadi
suatu zat yang baru, maka ia tidak akan bisa berubah menjadi

7 | P a g e