Page 116 - E-Modul Asia Timur

J. Lembar Evaluasi
Setelah Anda mempelajari materi hidangan Korea, evaluasilah ketercapaian

kompetensi Anda dengan menjawab pertanyaan berikut ini. pililah salah satu jawaban yang
dianggap tepat dan cocokan jawaban Anda dengan kunci jawaban yang telah tersedia.

Masing-masing soal bernilai 1, jika skor anda lebih kecil dari 7, maka Anda harus
mengulang kembali materi hidangan negara Korea!

1. Makanan di wilayah Asia memiliki karakteristik masing-masing sesuai dengan
beberapa factor dan tidak semua orang menyukai rasa yang diciptakan dari makaan di

wilayah satu dengan wilayah lainnya. Namun, berbeda dengan makanan Asia timur
yang satu ini yaitu makanan Korea yang terkenal cukup popular di kalangan

masyarakat, mengapa demikian….
a. Makanan negara Korea cukup popular dikalangan masyarakat karena dianggap

sebagai makanan sehat, terutama kimchi yang termasuk kedalam salah satu dari

5 makanan paling sehat di dunia setelah olive oil dan kedelai.
b. Makanan negara Korea dinilai popular karena memiliki cita rasa yang unik,

khas, enak, dan umami sehingga banyak orang yang menyukai cita rasa dari

makanan negara ini.
c. Makanan negara Korea cukup populer dikalangan masyarakat karena adanya

Korean Wave atau Hallyu Wave, dimana tren tersebut merupakan penyebaran
popularitas budaya musiknya yang biasa disebut K-pop, drama (K-drama),

bahasa, teknologi, animasi, dan film.
d. Makanan negara Korea sangat popular karena memiliki keanekaragaman

hidangan sesuai dengan karakteristik di masing-masing wilayahnya.

e. Makanan negara Korea cukup popular dikalangan masyarakat karena Seorang
food kolumnis Inggris bernama Melina Spiral menjelaskan adanya

kemungkinan makanan Korea untuk diakui di Barat dan Eropa sebagai
makanan yang terkenal sehat dan cocok untuk diet.

2. Salah satu makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa

sayur-sayuran, daging sapi, telur dan sambal gochujang sebagai perasa, merupakan

ciri-ciri dari….
a. Kimchi

106