Page 147 - Modul P5 Spenfoursada

AKTIVITAS 9 :Praktik Pembuatan Produk 3 (Kembang Goyang)
A. Objektif:
- Siswa mampu membuat Jajanan Kembang Goyang
B. Kegiatan:
1. Persiapan

a. Guru mempersiapkan alat dan bahan pembuatan Kembang Goyang
b. Guru mempersiapkan masing-masing kelompok siswa yang terdiri dari 6-8 siswa
2. Pelaksanaan
a. Aktivitas
1. Guru membagi siswa menjadi beberapa kelompok yang terdiri dari 6-8 siswa dan

duduk bersama kelompoknya.
2. Masing-masing kelompok membuat Kembang Goyang
3. Masing-masing kelompok membuat teks prosedur pembuatan Jajan Kembang

Goyang sesuai dengan praktik pembuatan Kembang Goyang yang dibuat
sekreatif mungkin.
b. Refleksi
1. Setelah melaksanakan aktivitas 9, Guru akan mengajukan beberapa pertanyaan
refleksi, diantaranya sebagai berikut:

- Bagaimana tantangan dalam pembuatan Kembang Goyang?

- Resiko apa yang bisa timbul dalam proses pembuatan Kembang Goyang serta
bagaimana cara mengatasi resiko tersebut?
c Konsep
1. Guru akan meminta siswa berbagi hasil refleksinya tentang:

- Bagiamana tantangan dalam pembutaan Kembang Goyang.
- Resiko apa yang bisa timbul dalam proses pembuatan Kembang Goyang serta
bagaimana cara mengatasi resiko tersebut?

2. Guru akan memberikan simpulan dari sesi aktivitas 9.
C. Alat dan Bahan:

Kompor, Penggorengan, Spatula, Cetakan Kembang Goyang, Pisau, Tepung
Terigu, Tepung Tapioka, Tepung Beras, Gula Pasir, Telur, Garam
D. Peran Guru:

Fasilitator
E. Durasi:
3 Jam Pelajaran