Page 149 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 1

Proses Pembuatan
Bagaimana proses memasak tiwul? Berikut ini tahapan pengolahannya:
1234
Tepung ubi jalar/ singkong diberi campuran air dan gula jawa
Aduk tepung bercampur dengan air gula jawa dengan tangan hingga merata
Aduk terus hingga tepung dan air gula jawa bercampur menjadi adonan bahan butiran kasar & halus
Adonan bahan kemudian diayak, untuk memisahkan butiran halus dan kasar
567
Adonan bahan tiwul dimasukkan dalam kukusan. Beri lubang ditengah adonan agar uap air bisa keluar.
Kukus di atas tungku dengan kayu bakar atau kompor selama 30 menit
Sumber: http://www.kratonpedia.com
Gambar 4.27.Proses pembuatan tiwul
Siapkan piring dan daun pisang di atasnya, tutup permukaan kukusan kemudian balikan. Tiwul hangat tertuang rapi di atas piring dan siap disantap
3). Penyajian/Pengemasan
Tiwul disajikan dengan piring anyaman bambu ataupun piring makan biasa.
Sumber: Dok. Kemdikbud
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.28. Penyajian tiwul kudapan
Gambar 4.29. Penyajian tiwul sebagai pengganti makanan pokok nasi
Kudapan Tiwul dengan parutan kelapa kukus & penyajiannya dengan piring anyaman bambu
Tiwul dengan lauk telur dadar, sambel goreng teri dan sayur bunga & daun pepaya pedas khas Wonogiri. Disajikan dengan piring dan sendok makan, jika dibungkus dengan besek anyaman bambu
Prakarya
143