Page 4 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)

DAFTAR ISI

HALAMAN COVER ....................................................................................... i

HALAMAN DEPAN ....................................................................................... ii

KATA PENGANTAR………………………………………………………..... iii

DAFTAR ISI……………………………………………………………………. iv
..............................................................................................
DAFTAR TABEL……………………………………………………………... vi
.....................................................................................
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………….. viii
BAB I. PENDAHULUAN……………………………………………………... 1

A. Penjelasan Umum............................................................................. 1

B. Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)..…………….. 2

C. Tujuan……………………………………………………………… 2
D. Manfaat………….………………………………..……………...... 3

BAB II. LIPID……………………..................................................................... 4

A. Sub CPMK dan Indikator Pembelajaran………………………. 4
B. Pendekatan STEM Pada Pembelajaran………………………… 4

C. Pengertian Lipid………………………………………………….. 6

D. Klasifikasi Lipid………………………………………………….. 12
E. Sumber Senyawa Lipid………………………………………….. 22

F. Fungsi Senyawa Lipid…………………………………………… 23

G. Analisis Senyawa Lipid…………………………………………. 24
H. Pemanfaatan Lipid dalam Kehidupan Sehari-hari…………… 30

I. Latihan Soal……………………………………………………….. 33
J. Uji Kemampuan 1 ..………………………………………………. 37

BAB III. Pembelajaran STEM pada Aplikasi Lipid………………………. 38

A. Sub CPMK dan Indikator Pembelajaran………………………. 38
B. Pendekatan STEM Pada Pembelajaran………………………… 38

C. Aktivitas Pembelajaran………………………………….............. 40

C.1. Unit Pembelajaran 1 : Pembuatan VCO………………….. 40
C.2. Unit Pembelajaran 2 : Penjernihan Minyak Jelantah…… 67

Lipid iv