Page 88 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)

h. Alat dan bahan yang digunakan dalam pembelajaran :

Tabel 23. Alat dan bahan dalam penjernihan minyak jelantah

Alat yang digunakan : Bahan yang digunakan :
1. Ayakan 1. Minyak jelantah kelapa sawit

2. Baskom 2. Buah mengkudu, Kulit pisang kepok,
3. Timbangan Ampas tebu

4. Blender 3. Aquadest

5. Tampah

Informasi Prosedur Penjernihan Minyak jelantah kelapa sawit yang bisa

digunakan sebagai alternatif metode bagi Mahasiswa

- Penjernihan Minyak jelantah kelapa sawit dengan Menggunakan Buah
Mengkudu
 Pengolahan buah mengkudu
1. Siapkan buah mengkudu terlebih dahulu.
2. Kemudian cuci buah mengkudu dengan air bersih, potong-potong, lalu

keringkan dengan cara dianginkan jangan sampai di bawah sinar
matahari sampai kering.
3. Selanjutnya blender buah mengkudu yang telah kering hingga menjadi
bubuk buah mengkudu.
4. Simpan bubuk buah mengkudu tersebut dan siap di gunakan.

 Persiapan Minyak Jelantah
1. Siapkan minyak goreng bekas yang telah dipakai berulang-ulang.
2. Ditimbang 200 ml minyak goreng bekas ke dalam tempat.
3. Timbang 20 gram bubuk buah mengkudu, masukkan ke tempat minyak
tadi.
4. Rendam minyak goreng bekas dan bubuk buah mengkudu tersebut
selama 1x24 jam.
5. Lalu disaring.

6. Simpan minyak tersebut dan siap digunakan. Jangan lupa masukkan
kedalam wadah kaca yang diberi label (nama, npm, metode apa, berapa
ml, tanggal pembuatan)

Lipid 80