Page 90 - 救國團南京教室107-4期簡章電子書

文創

藝能

代號 課程名稱 老師 星期 時間 費用 堂數 活動期間

1400
ND618 1330-1530 不折扣 4
NEW☆咖啡達人─手沖聚樂部 廖麗媛 五 1400 7/13-8/3
ND618A 1900-2100 4
不折扣

【本課程恕不折扣】認識咖啡品種、海拔、產地、生豆、精製水洗、日曬、蜜處理，透過烘焙研磨、刻度，利用手
沖咖啡壺、壺控制重點沖煮、溫度、水量搭配台灣高山豆、莊園、巴西、聖多斯.、哥倫比亞、薔薇、瓜地馬拉花種
，特調藍山、火山豆、曼巴，綜合水滴蒸餾等，四味一香，即飲嚐鮮。另外自製手沖掛耳滴濾教專入門款包，還有
清潔與除臭的咖啡渣香皂。課程依狀況調整。自備咖啡杯、餐巾紙，材料費約1000元。 本期限收10名額滿為止。
1400
ND619 1330-1530 不折扣 4
NEW☆咖啡達人─義式拉花趣 廖麗媛 五 8/10-8/31
ND619A 1900-2100 1400 4
不折扣
【本課程恕不折扣】介紹北義與南義咖啡豆、產地、烘培方式。 填壓重點、萃取時間、握把沖煮。 練習打奶泡、奶
香、奶泡細緻掌握。 拉花的練習─圖形、心葉、羽毛、各式拉花、雕花。 果露應用─蜘蛛網、幾何圖形圖案、成果
手感練習並實際操作。課程依狀況調整。自備咖啡杯、餐巾紙，請於第一堂課繳交材料費約 1500 元。 本期限收10
名額滿為止。