Page 91 - 救國團南京教室107-4期簡章電子書

文創

藝能

代號 課程名稱 老師 星期 時間 費用 堂數 活動期間

張繼榮
ND620 NEW快樂學調酒 五 1900-2130 2700 8 7/6-8/24
(陳 蓉)
調酒及飲料基本學，課程內容包含各類飲料調製、酒類的認識、器具介紹、杯子器皿介紹、酒類調製方法、著名雞
尾酒調製、無酒精飲料調製、專業用語英文名詞及香甜酒介紹。內容皆為調酒飲料技術士證照考試題目，可諮詢考
照。請於第一堂課繳交材料費約2000元。

4100
ND613 NEW☆西餐丙級證照班(上) 蔡湄渝 六 0900-1300 8 7/7-8/25
不折扣

【本課程恕不折扣】指導新式西餐技術士考照、解釋烹調技術以及輔導考生各項需應考資格訊息，本課程會讓您實
際操作六十道菜，分上、中、下三期完成，內容採循環式教法，在專業教室上課並分組練習 ( 兩人一組 ) 。一堂刀
工，七堂實作。教材： 西餐烹調丙級技術士技能檢定得分秘笈 ( 宥宸文化出版社 ) ，約 400 元，需自備或可請老
師代購。材料費另計約 3000 元，需自行帶環保碗筷、餐具，如學員有西餐刀及小月彎刀請自備。

莊淑貞 3200
ND621 ☆烘焙麵包丙級證照實做班 六 0900-1200 8 7/7-8/25
(溫蒂) 不折扣

【本課程恕不折扣】1. 圓頂奶油吐司。2. 橄欖型餐包。3. 葡萄乾吐司。4. 紅豆餡甜麵包。5. 山形白吐司。6.奶酥甜
麵包。7. 布丁餡甜麵包。材料費另計約3000元，附贈課程講義，請自備打包容器。

莊淑貞 3200
ND623 ☆餅乾丙級證照實作班 六 1300-1600 8 7/7-8/25
(溫蒂) 不折扣
【本課程恕不折扣】不論你有無製作過餅乾，讓你輕鬆的考取證照是老師教學的目的。教導材料的重量計算，深入
了解每一道產品、每一道題組實作的程序，教你會做又會烤(考)，上課所做的產品讓你帶回家。.課程內容：1. 奶油
貓舌小西餅。2. 調味小西餅。3. 葡萄乾燕麥紅糖小西餅。4. 瑪琍牛奶餅乾。5. 奶油小西餅。6. 奶油蘇打餅乾。7.奶
油椰子餅乾。材料費另計約 4500 元，附贈課程講義。上課請自備容器與筆記本。