Page 60 - หนังสือเรียนสาระการพัฒนาสังคม

50

แกงมัสมั่น

อาหารไทย
อาหารไทยเปนการผสมผสานรสชาติความหวาน ความเผ็ด ความเปรี้ยว ความขมและความเค็ม

สวนประกอบซึ่งมักจะใชในการปรุงอาหารไทย รวมไปถึง กระเทียม พริก น้ํามะนาว และน้ําปลา และวัตถุดิบ

สําคัญของอาหารในประเทศไทย คือ ขาว โดยมีขาวกลองและขาวซอมมือเปนพื้น มีคุณลักษณะพิเศษ คือ ให

คุณคาทางโภชนาการครบถวน และใหสรรพคุณทางยาและสมุนไพร อาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของคนไทย คือ
น้ําพริกปลาทู พรอมกับเครื่องเคียงที่จัดมาเปนชุด สวนอาหารที่ไดรับความนิยมและเปนที่รูจักไปทั่วโลกนั้นคือ

ตมยํากุงเมื่อ พ.ศ. 2554 เว็บไซต CNNGO ไดจัดอันดับ 50 เมนูอาหารที่อรอยที่สุดในโลกโดยการลงคะแนน
เสียงทางเฟสบุคปรากฏวา แกงมัสมั่นไดรับเลือกใหเปนอาหารที่อรอยที่สุดในโลก
ภาพยนตรไทย

ภาพยนตรไทยมีประวัติความเปนมาที่ยาวนาน ปจจุบันประเทศไทยมีภาพยนตรที่มุงสูตลาดโลก เชน

ภาพยนตรเรื่อง ตมยํากุง ที่สามารถขึ้นไปอยูบนตารางบ็อกซออฟฟสในสหรัฐอเมริกา และยังมีภาพยนตรไทย

หลายเรื่องที่เปนที่ยอมรับในเทศกาลภาพยนตร ลาสุด ภาพยนตรเรื่อง ลุงบุญมีระลึกชาติ กํากับโดยอภิชาติพงศ
ระเศรษฐกุล ไดรับรางวัลปาลมทองคํา จากงานเทศกาลภาพยนตรเมืองคานสครั้งที่ 63 นับเปนภาพยนตรจาก

ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใตเรื่องแรกที่ไดรับรางวัลนี้ นอกจากนั้นปจจุบันเยาวชนไทยไดหันมาสนใจผลิต

หนังสั้นเขาประกวดในระดับนานาชาติ เปนความคิดสรางสรรคงาน ทั้งที่เปนหนังสั้นและแอนนิเมชั่น