Page 108 - Prakarya-Pengolahan

AKTiViTAS 2

1. Baca dan simaklah dengan baik materi tentang aneka produk
hasil samping dari sayuran

Hasil Samping Sayuran

Bahan pangan hasil samping sayuran adalah bahan samping
atau bagian lain yang dihasilkan dari tanaman sayuran (selain dari
pada bahan pangan utama sayuran) yang masih bisa dimanfaatkan.
1. Kulit Bawang

Sumber gambar : https://tinyurl.com/y43k76r5

Kulit bawang merah ini memiliki sifat penenang yang kuat
hingga sangat ampuh untuk mengobati penyakit insomnia. Tekstur
kulit bawang merah dalam pigmen quercetin dapat berfungsi
mencegah penyumbatan arteri dan mengurangi hipertensi.
Kandungan kulit bawang merah ini punya kualitas antibakteri,
antioksidan dan antijamur yang kuat dan mampu

94 MODUL PEMBELAJARAN JARAK JAUH PADA MASA PANDEMI COVID-19 UNTUK JENJANG SMP