Page 133 - Prakarya-Pengolahan
P. 133
A. Keripik Kulit Kentang Cara Membuat
Bahan : 1. Kentang dicuci bersih lalu
Kulit kentang yang sudah bersih kupas memanjang, setelah
bahan lumuran tepung : itu kulit kentang cuci
6 sdm tepung beras kembali sampai bersih
3 sdm tepung terigu 2. Siapkan bahan lumuran
1 sdt ketumbar bubuk tepung, campur tepung beras
½ sdt pala bubuk dan tepung terigu dalam
½ sdt merica bubuk wadah lalu tambahkan air
½ sdt garam secukupnya jangan terlalu
Secukupnya air matang kental biarkan sedikit encer
untuk melarutkan tepung 3. tambahkan ketumbar bubuk,
pala bubuk, merica bubuk &
garam, aduk rata
4. Panaskan minyak, api sedang.
Kemudian celupkan kulit
kentang satu persatu ke bahan
lumuran tepung, setelah itu
langsung goreng hingga
coklat keemasan, lakukan
sampai habis
Sumber gambar : 5. Jika sudah matang angkat,
https://tinyurl.com/yx8jbaae tiriskan
MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN — KELAS VII SEMESTER GASAL 119
