Page 45 - emodul sistem pencernaan manusia kelas XI
P. 45
44
Sumber: https://seputarilmu.com/2020/05/lambung.html
Gambar 16. Lambung (Ventrikulus)
Di dalam lambung terjadi pencernaan secara mekanis dan kimiawi.
Pencernaan mekanis terjadi karena adaya kontraksi otot lambung.
Kontraksi otot lambung mengakibatkan bolus atau gumpalan makanan
tercampur dan teraduk menjadi bubur (chyme). Sementara itu,
pencernaan kimiawi berlangsung dengan bantuan getah lambung. Getah
ini dihasilkan oleh kelenjar yang terletak di dinding lambung di bawah
fundus. Getah lambung ini dapat dihasilkan akibat rangsangan bolus
saat masuk ke lambung. Getah lambung mengandung berbagai jenis zat
seperti berikut.
a) Asam lambung (HCI), berfungsi mematikan bakteri yang
terdapat dalam makanan, mengubah sifat protein, merangsang
keluarnya sekretin, merangsang keluarnya hormon kolesistokinin
yang merangsang empedu agar mengeluarkan getahnya, dan
mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin.
b) Enzim pepsin, berfungsi merombak protein menjadi pepton.
c) Enzim renin, berfungsi mengaktifkan kaseinogen menjadi
kasein.
d) Hormon gastrin, berfungsi merangsang sekresi getah lambung
Sistem Pencernaan Manusia Kelas XI MIPA SMA/MA
