Page 40 - emodul sistem pencernaan manusia kelas XI

39

membentuk sistem pencernaan. Bagaimana proses pencernaan makanan

yang berlangsung di dalam saluran pencernaan makanan?
Berdasarkan kegiatan tersebut Anda telah mengetahui bahwa

proses pencernaan manusia dibedakan menjadi pencernaan mekanis

dan kimiawi. Pencernaan mekanis yaitu pengubahan makanan dari
bentuk kasar menjadi bentuk halus atau kecil dengan bantuan gerakan

alat-alat pencernaan, seperti gigi dan lambung. Pada pencernaan

Sumber: Campbell
Gambar 10. Organ dan Kelenjar Pencernaan

mekanis tidak terjadi perubahan susunan molekul bahan makanan yang

dicerna. Pencernaan kimiawi yaitu pelarutan dan pemecahan makanan
oleh enzim-enzim pencernaan dengan mengubah makanan yang

bermolekul besar menjadi molekul yang berukuran kecil.

Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat

pencernaan. Alat-alat pencernaan manusia terdiri atas saluran

pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas
mulut, kerongkongan, Iambung, usus halus, usus besar, dan anus.

Kelenjar pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang dibutuhkan dalam

proses pencernaan. Kelenjar pencernaan terdapat di mulut, Iambung,
usus halus, pankreas, dan hati.

A. Organ-organ Pencernaan

Sistem Pencernaan Manusia Kelas XI MIPA SMA/MA