Page 14 - Prawet

15

พลอยซึ่งเปนผูถายทอดความรูดานการเจียระไนพลอยจากประสบการณที่สั่งสมมากวา 40 ป ทั้งใน
ดานทฤษฎีและการปฏิบัติ ตั้งแตทักษะการวิเคราะหพลอยเบื้องตนการเจียระไนพลอย การประเมิน
คุณภาพและราคาพลอย ตลอดจนสงเสริมการทําธุรกิจคาพลอย
กกกกกกกกกกก2. บานผาสุกขนมไทย

บานผาสุกขนมไทยเกิดจากการรวมกลุมแมบานที่มีความสนใจในการทําขนมไทยซึ่งมีรสชาติที่เปน
เอกลักษณนาสนใจเปนภูมิปญญาทองถิ่นที่ถายทอดตอกันมาจากบรรพบุรุษซึ่งมีความเชี่ยวชาญเปน
ทุนเดิมอยูแลวบานผาสุกขนมไทย ตั้งอยู เลขที่ 54 ซอยพัฒนาการ 69 ถนนพัฒนาการ แขวงประเวศ
เขตประเวศ การเดินทางไปยังบานผาสุกขนมไทย สามารถเดินทางโดยรถประจําทาง สาย 92 สาย

517 รถเมลเล็กสาย 11 สายมหาวิทยาลัยรามคําแหง 2 - สถานีรถไฟฟาหัวหมาก สายพระโขนง –จัส
โก ลงที่ปายหมูบานผาสุก แลวนั่งรถมอเตอรไซดรับจางเขาซอยพัฒนาการ 69
การทําขนมไทยแตละชนิดนั้นตองอาศัยความละเมียดละไมความประณีตวิจิตรบรรจงในการทําทั้งสิ้น
ขนมไทยสมัยแรกๆนั้นจะใชสวนผสมเพียงขาวเหนียวขาวเจามะพราวน้ําตาลเชนขนมถวยขนมตมขาว

ตมแดงนางจินตนา บุญมาเลิศ เปนผูสืบทอดภูมิปญญาการทําขนมไทยจากบรรพบุรุษเปนเวลากวา
40 ป ปจจุบันขนมของบานผาสุกมีหลายชนิด เชน ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ทองเอก
ขนมเคกแตงหนา และขนมปงสอดไสตางๆ

กกกกกกกกกกก3. บานสุนิสางานปกฉลุ
อาชีพการปกผาไดสืบทอดมาตั้งแตครั้งอดีต จากแมสูลูก การปกผาของสตรีชาวมุสลิมจะเกิดขึ้นใน
ยามวางจากการทําไรทํานาเมื่อสามีหรือผูชายออกไปทํางานนอกบานสตรีจึงมีหนาที่ในการดูแลบาน
และเลี้ยงดูบุตรการปกผาจึงเปนกิจกรรมที่เกิดขึ้นในยามวางแตตอมามีการรวมกลุมของสตรีที่ปกผา
กอใหเกิดการสรางงานและอาชีพที่แมบานสามารถหารายไดชวยเหลือจุนเจือครอบครัวสตรีชาวมุสลิม

การเดินทางไปบานสุนิสางานปกฉลุ สามารถเดินทางไปได 2 เสนทาง เสนทางที่ 1 เขาซอย
พัฒนาการ 69 ถนนพัฒนาการเลี้ยวขวา แยก 6 ตรงเขามาสุดซอยเสนทางที่ 2 เขาซอยออนนุช 59
ถนนออนนุช สามารถจอดรถไดที่บริเวณมัสยิดยามิอุลอิบาดะห (บานทางควาย) แลวเดินขามสะพาน

ขามคลอง ลงสะพานเลี้ยวซาย
การปกผามี 2 ลักษณะคือการปกอยางหยาบและการปกอยางละเอียดและยังแบงเปนกลุมยอยอีก 6
กลุม ไดแก กลุมลวดลายไมดอกกลุมลวดลายผักและผลไมกลุมลวดลายพรรณพฤกษาที่ไมใชไมดอก
และไมผลกลุมลวดลายสัตวกลุมลวดลายสิ่งของเบ็ดเตล็ด และกลุมลวดลายผสมผสานนางจินดา โตหัว

ปา ภูมิปญญาของบานสุนิสางานปกฉลุบานสุณิสา งานปกฉลุ ไดประกอบอาชีพนี้เปนเวลากวา 30 ป
โดยเริ่มแรกนั้นเปนธุรกิจเล็กๆ ในครอบครัว ตอมามีสมาชิกเพิ่มขึ้นจนสามารถรวมตัวเปนกลุมได
กกกกกกกกกกก4. แบมะฟารม
แบมะฟารมไดสืบทอดการเลี้ยงแพะมาจากบรรพบุรุษ ที่ประกอบอาชีพเลี้ยงแพะมาชานานและเปน

อีกหนึ่งอุตสาหกรรมในครัวเรือน ดําเนินกิจการโดย นายชัยยาและนางรัตติกาล ผองอําไพ แบมะ
ฟารม เปนศูนยสาธิตการเลี้ยงแพะนมและศูนยเครือขายการเลี้ยงสัตวตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงการ
เดินทางไปยัง แบมะฟารม สามารถเดินทางโดยรถประจําทาง สาย 92 สาย 517รถเมลเล็กสาย
11 สายมหาวิทยาลัยรามคําแหง 2 - สถานีรถไฟฟาหัวหมาก สายพระโขนง –จัสโก ลงที่ปายหมูบาน

ผาสุก แลวนั่งรถมอเตอรไซดรับจางเขาซอยพัฒนาการ 63 การเลี้ยงแพะจะมีการเลี้ยงอยู 2 ประเภท