Page 126 - 百年香港中式飲食
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百 年 香 江 中 式 飲 食
運送大紅金豬的工
人，約1935年。
約1955年， 由 德
輔道西9號天發酒
家望文咸西街（ 南
北行街 ），相片右
下方為德輔道西
18號以燒鵝馳名 1977年，由摩利臣街西望皇后大道中的肉食公司和臘味店。右方現時為上環街市和文娛中心。
的公團飯店。 當時大部份肉食公司，均兼做臘味製作及銷售。
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