Page 3 - 百年香港中式飲食
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序言
                                                                               百 年 香 江 中 式 飲 食




 《百年香港中式飲食》    食緣 ‧ 惜緣

 作者:   鄭寶鴻
 出版經理：   馮家偉
 執行編輯：   黃慶雄   難得可以跟寶鴻兄結緣。
 美術設計：   S
 彩頁攝影：   臣     從事地產工作的我，除了對數字敏感外，對香港各大小街道的一些歷史和掌
 出版：   經緯文化出版有限公司
    觀塘開源道55號開聯工業中心A座8樓25室  故都十分感興趣。因此，在朋友介紹之下，跑到圖書館，乖乖的聽了「 香港
 電話：   5116-9640  掌故王 」寶鴻兄的一場香港歷史講座。
 傳真：   3020-9564
 電子郵件：   iglobe.book@gmail.com
 網站：   www.iglobe.hk  結緣容易，上前握個手，交換名片就是了。但要認真交心，就需要一個「 共
               通點 」去維持這段「 亦師亦友 」的關係。啊 ……饞嘴的我想到了，就是吃！

 港澳發行：   利源書報社
 地址：   大埔汀麗路36號中華商務印刷大廈地下  得知寶鴻兄也是識食之人，那就好辦了。有空就會相約試菜，兩個人吃得不
 電話：   852-2381-8251
 傳真：   852-2397-1519  多，結果下次再約多幾位、十幾位、以至現時上百位朋友，多試多吃。而我
               們的「 掌故王 」就會即席跟我們這班學生上歷史課，由香港開埠二三事，以
 台灣地區發行:   商流文化事業有限公司  至 塘西 風月 的趣 事，寶 鴻兄 如數家 珍 的一 五一 十、毫 無保 留的 跟大 家分
 地址：   235新北市中和區中正路752號8樓  享。飯局後除了肚子飽飽外，各人腦袋的資料庫也滿滿的。
 電話：   886-02-2228-8841
 傳真：   886-02-2228-6939
               寶 鴻兄 今次 新書 以香 港百 年飲 食為 題，極 有意 思。我 和寶 鴻兄 從歷 史結

               緣，以飲食惜緣，小弟謹以此序贈予寶鴻兄，並祝新書一紙風行。願更多的
 國際書號：   978-988-16782-4-9  朋友可以透過寶鴻兄的珍貴史料，了解香港昔日的輝煌歷史。
 初版日期：   2013年5月
 第二版:   2013年6月
               張炳強
 定價：   港幣98元

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