Page 19 - UKBM PKWU PENGOLAHAN KELAS X 2020-2021 GENAP
P. 19
PKWU-KD.3.9/4.9/2/1-3
1. Identitas
a. Nama Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Bidang Pengolahan
b. Semester : 2 /Genap
c. Kompetensi Dasar :
3.9 Memahami perhitungan biaya pengolahan (Harga pokok Pengolahan) makanan
awetan dari bahan pangan hewani
4.9 Menghitung biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan awetan dari
bahan pangan hewani
d. Materi Pokok : Perhitungan harga jual makanan awetan dari bahan
hewani
e. Alokasi Waktu : 2 Jp x 2
f. Tujuan Pembelajaran :
Melalui pembelajaran model Cooperative Based Learning dan metode amati
serta pendekatan saintifik peserta didik dapat berpikir kritis dan kreatif
dalam memahami perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan )
makanan awetan dari bahan pangan nabati serta menghitung hasil perhitungan
biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan
pangan hewani, kemudian kreatif dan terampil mengomunikasikan
perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan
dari bahan pangan hewani. dengan rasa ingintahu, tanggung jawab, displin
selama proses pembelajaran dan bersikap jujur, percaya diri serta pantang
menyerah serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi,
berkolaborasi, berkreasi(4C) dan berliterasi
g. Materi Pembelajaran :
Bacalah Buku Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X, oleh Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan, Edisi Revisi 2017 halaman 109 s.d. 112
16.
