Page 22 - UKBM PKWU PENGOLAHAN KELAS X 2020-2021 GENAP

7. Jelaskan apa yang dimaksud
dengan pendapatan bersih ?

8. Aspek – aspek apa saja yang ada
dalam perhitungan biaya harga
pokok produksi ?

Kegiatan Belajar 2

Pada kegiatan belajar 2 amati dan cermati contoh Perhitungan Harga Pokok Produksi
yang ada di internet/ youtube serta carilah cara menghitung HPP
Pada kegiatan belajar 2 ini, amati dan pahami contoh perhitungan HPP yang ditayangkan oleh
guru setelah itu kalian akan membentuk 7 kelompok yang masing – masing terdiri dari 5 orang
Berdiskusilah dengan kelompokmu untuk menyelesaikan kegiatan belajar 2 ini :
1. Pililah salah satu jenis produk makanan awetan dari hewani yang akan di jadikan usaha
kelompokmu
2. Buatlah perhitungan biaya lengkap untuk produk pilihan kelompokkmu , untuk
menemukan HPP dan menentukan harga jual.
Gunakan tabel di bawah ini !
Total harga pokok produksi dan Harga jual Produk
Biaya Bahan Rp ........................................
Biaya tenaga produksi Rp ........................................
Biaya tidak tetap lain Rp ........................................
Biaya tetap (listrik, air, dll) Rp ...........................................+
Harga Pokok Produksi Rp ........................................
Biaya pemasaran (10% total) Rp.......................................... +
Total HPP Rp ........................................

Total HPP Rp .......................................
Jumlah produksi ............................... Unit
HPP/Unit Rp ........................................
Laba (% margin) Rp........................................... +
Harga Jual/Unit Rp ........................................

3. Buatlah perhitungan biaya tersebut dalam bentuk laporan. Sebelum menyelesaikan
permasalahan di atas bacan juga BTP halaman 109 – 112.

19.