Page 16 - UKBM PKWU PENGOLAHAN KELAS X 2020-2021 GENAP

Perhatikan gambar berikut !

3. Apa yang kalian ketahui tentang gambar di atas ! Jelaskan !
4. Kemasan untuk produk makanan mempunyai beberapa persyaratan sebelum diputuskan
digunakan untuk mengemas makanan/minuman yang akan kita produksi. Sebutkan dan
Jelaskan !
5. Selain kualitas, hal yang harus diperhatikan adalah label dari kemasan produk makanan
fungsional tersebut. Sebutkan dan jelaskan 8 hal yang wajib ada pada label harus
dicantum lengkap !
6. Apa pengaruh penggunaan bahasa pada label ! Jelaskan !
7. Hal yang wajib tercantum pada label adalah Baecode. Apa fungsi Barcode ! Jelaskan

c. Penutup

Bagaimana Kalian sekarang?
Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar 1, dan 2, berikut diberikan
tabel untuk mengukur diri kalian terhadap materi yang sudah dipelajari. Jawablah sejujurnya
terkait dengan penguasaan materi pada UKBM ini di tabel berikut !

Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah memahami tentang sistem pengolahan
makanan awetan dari bahan pangan hewani ?

2. Apakah kalian telah dapat mendeskripsikan bahan hewani apa
saja yang dapat di olah menjadi makanan awetan hewani ?

3. Dapatkah kalian menggunkan bagaimana cara pengolahan
makanan awetan dari bahan hewani?

4. Dapatkah kalian membandingkan sistem pengolahan makanan
awetan hewani yang ada di daerah tempat tinggal mu dengan
daerah lain?

13.