Page 45 - 救國團永春分班108-1期研習簡章
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烘焙系列課程
代碼 課程名稱 星期 日期 時間 堂數 費用 教師姓名
1/2-2/27
CD313 甜心手做烘焙實作班 三 1400-1700 8 2900 李佳音
(2/6停課)
內容 課程內容請參考CD314及CD315(材料費另計:1500元，於上課時繳給老師。)
1月限定-糖果烘焙進
CD314 三 1/2-1/23 1400-1700 4 1650 李佳音
修實作班
"本課程適合新手學習基本技巧，煮糖技術，溫度控制，包含學員分組產品實
作。1. 南棗核桃糕 水果奶酪2. 黑糖牛札糖夾心餅乾 黑糖燕麥酥餅3. 花生糖、
內容
花生奶酥餅乾4. 櫻花蝦干貝米花、香蔥肉鬆蛋糕卷。(每堂上課附送紙袋，材
料費700元)"
2月限定- 1/30-2/27
CD315 療癒下午茶小西點實 三 (2/6停課) 1400-1700 4 1650 李佳音
作班:
"適合新手學習西點基本技巧，每堂課附紙手提盒和袋，學員親自實際操作，
自己動手做，簡單、安心製作療癒小點。1. 巧克力脆皮泡芙、烤布蕾2. 貓掌香
內容
香酥、八吋波士頓派3.. 北海道生乳捲、抹茶奇曲餅乾4. 香醇奶蓋蛋糕、台式
馬卡龍。(每堂上課附送紙袋，材料費700元)"
1/2-2/27
CD316 精心西點烘焙親手做 三 1830-2130 8 2900 李佳音
(2/6停課)
內容 課程內容請參考CD317及CD318(材料費另計:1400元，於上課時繳給老師。)
1月限定-手做造型饅
CD317 三 1/2-1/23 1830-2130 4 1650 李佳音
頭包
"課程適合新手學習饅頭造型基本技巧，包含學員產品實作，使用天然食材調
色，自己手做造型，包含發酵技巧、揉麵技術，每堂課2個產品。1. 刺蝟紅鞠
內容 饅頭、黑麥雜糧饅頭2. 番茄玫瑰花饅頭、老麵地瓜饅頭3. 枸杞小豬造型饅頭、
香蔥火腿花捲饅頭4. 紅K橘子造型饅頭、傳統菜肉包(材料費700，每堂課附手
提紙盒) (材料費單堂200元)"
2月限定-手感烘培麵 1/30-2/27
CD318 三 1830-2130 4 1650 李佳音
包 (2/6停課)
"課程適合新手學習基本技巧，包含學員產品實作，上課附送手提盒材料看得
到，自己動手做，簡單、安心製作精緻點心，每堂課2個產品，附紙手提盒或
內容 袋。1. 香酥菠蘿麵包、香草豆豆酥2. 火腿洋蔥乳酪吐司、巧克力布朗尼蛋糕3.
北海道牛奶爆漿蛋糕、全麥堅果吐司4. 冰種豆漿吐司、黃金香酥塔。(材料費
500元)單堂200元"
