Page 246 - e-KLIPING KETENAGAKERJAAN 6 JULI 2021

DORONG MASYARAKAT BERWIRAUSAHA, PEMKOT JAKARTA UTARA RANGKUL
APICAL GROUP GELAR PELATIHAN MEMASAK
Pemerintah Kota Jakarta Utara (Jakut) melalui Suku Dinas Tenaga kerja dan Transmigrasi
(Sudinakertrans) dan Apical, salah satu eksportir minyak kelapa sawit berkelanjutan yang
merupakan bagian dari RGE Group, menggelar pelatihan memasak secara daring yang bertajuk
"Pelatihan Daring Olahan Margarin dan Minyak Samin".

Kegiatan pelatihan memasak ini juga dilaksanakan secara langsung di Aula Kantor Sudin Tenaga
Kerja Jakarta Utara dan diikuti oleh 80 orang yang juga tergabung dalam program Jakpreneur
dan berasal dari berbagai kecamatan di Jakarta Utara, dengan tetap memberlakukan protokol
kesehatan yang ketat (prokes).

Gatot S. Widargdo, Kepala Suku Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi dan Energi Kota
Administrasi Jakarta Utara mengungkapkan bahwa kegiatan ini bertujuan mendorong
masyarakat untuk memiliki keahlian memasak, untuk berwirausaha dan membentuk Usaha
Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).

"Pandemi Covid-19 yang telah berlangsung lebih dari setahun ini berpengaruh ke setiap sektor,
termasuk juga para pelaku UMKM di Jakarta, khususnya Jakarta Utara. Dengan adanya kegiatan
yang berkolaborasi dengan Apical ini, kami berharap dapat membantu masyarakat agar mereka
dapat mendapat ilmu baru untuk mengolah makanan yang dapat dinikmati para pembeli,"
tambah Gatot dalam rilisnya di Jakarta, Jumat (27/6/2021).

Pada kegiatan pelatihan memasak ini, Apical telah menyiapkan lima resep yaitu nasi kebuli, mie
goreng samin, donat, cake keju ekonomis, dan croissant yang menggunakan bahan-bahan
berbasis kelapa sawit berkelanjutan. Adapun produk perusahaan seperti Vitas minyak samin yang
merupakan produk minyak sawit padat yang memiliki rasa butter yang khas dan menambah
kelezatan dan kegurihan pada masakan.

"Minyak samin mengandung omega 9, omega 6, omega 4, dan bebas dari lemak trans. Selain
itu, minyak sawit juga bebas kolesterol dan mengandung keseimbangan antara lemak jenuh dan
tidak jenuh dan mengandung asam lemak esensial," jelas Fajar Marhaendra, Senior Manager
IDEAS Apical.

Fajar juga menambahkan, tahun ini merupakan tahun kedua pelatihan serupa dilakukan Apical
berkolaborasi dengan Sudinakertrans Jakarta Utara.

"Tahun 2020 lalu, kami melakukan secara full daring dengan jumlah peserta yang sama. Karena
antusiasmenya sangat baik, maka bersama Sudinakertrans Jakarta Utara, Apical kembali
mendukung kegiatan pelatihan ini. Kami berharap dapat terus mendukung kegiatan yang
merupakan salah satu kegiatan dari program Corporate Social Responsibility (CSR) kami," jelas
Fajar.

Seperti juga gelaran sebelumnya, di akhir kegiatan pelatihan memasak ini akan dipilih tiga
kelompok terbaik yang dapat memenuhi seluruh kriteria dari Sudinakertrans yaitu dari segi rasa,
tampilan, dan juga penyajian. Tidak hanya itu, dilakukan juga penyerahan secara simbolis
gerobak yang dapat digunakan untuk berjualan yang diserahkan dari Sudinakertrans dan Apical
kepada kelompok yang menjadi pemenang.

kbc 11.

245