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Capacitación en Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de
Fabricación Básicas (GMP's)
Reglas de Seguridad Alimentaria
Un rapido vistazo a la Lista de componentes retirados de
alimentos en el sitio web de la FDA demuestra que casi a diario
debe recordar las posibles riesgos debido a de seguridad
alimentaria.
Alimentos procesados incorrectamente
Salmonella
Materiales extraños
E.coli
Alergenos no declarados
Errores de etiqueta
Listeria
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