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Capacitación en Seguridad Alimentaria y Buenas Prácticas de
Fabricación Básicas (GMP's)

Seguridad Alimentaria: Tipos de Contaminación Física

• Rastros de Metal

• De mal funcionamiento del equipo o
piezas sueltas

•Vidrio:

• No se permite el vidrio en areas

de procesamiento (excluyendo
articolos de envase).

• Materiales Frágiles:
• No se permite materiales frágiles
en areas de procesamiento

• Piezas de Madera o Paletas :
• Las paletas de madera no están

permitidas en las áreas de
fabricación.

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