Page 104 - อาหารไทย
P. 104
ย ำหมูยอ
วัตถุดิบ
หมูยอ 500 กรัม ซีอิ๊วขำว 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ 1 หัว ชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะนำว 3 ลูกใหญ่ แก้ว น ้ำเปล่ำ 1/2
มะเขือเทศ 4 ลูก
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
ต้นหอม+ผักชี
ส่วนของหมูสับปรุงรส*
หมูสับ 150 กรัม
น ้ำปลำ 1 ทัพพี
น ้ำตำลทรำย 2 ช้อนโต๊ะ
๙๗
