Page 100 - อาหารไทย
P. 100
เเกงหน่อไม้ปลำหมึกแห้ง
วัตถุดิบ
หน่อไม้ 2 ถ้วย น ้ำปลำร้ำ ¼ ถ้วย
เห็ดนำงฟ้ำ 1 ถ้วย น ้ำปลำ 3 ช้อนโต๊ะ
ชะอมเด็ด ½ ถ้วย ข้ำวเบือ 1½ ช้อนโต๊ะ
ใบแมงลัก½ ถ้วย น ้ำเปล่ำ 3 ถ้วย
ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบย่ำนำง 25-30 ใบ
หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด
๙๓
