Page 24 - อาหารไทย
P. 24
เส้นใหญ่ผัดขี้เมำ
วัตถุดิบ
เส้นใหญ่ หั่นให้มีขนำดควำมยำวพอดี พริกชี้ฟ้ำหั่นเฉียงๆ 1 ช้อนโต้ะ
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น10-15 ชิ้น ใบโหระพำ 5-10 ใบ
น ้ำมันพืชส ำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอนน ้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น ้ำตำลทรำย 1 ช้อนโต้ะ
น ้ำปลำ 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช้อนโต้ะ
ใบกระเพรำ 5-10 ใบ
๑๗
