Page 64 - อาหารไทย
P. 64
ขนมจีนแกงเขียวหวำน
วัตถุดิบ
เนื้อไก่ 300 กรัม พริกขี้หนูเขียว 20 เม็ด
มะเขือพวง 200 กรัม กระเทียม 10 กลีบ
ใบมะกรูด 2-3 ใบ ข่ำสับละเอียด 1 ช้อนชำ
ใบโหระพำ 2-3 กิ่ง รำกผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชำ
พริกชี้ฟ้ำแดง 2 เม็ด ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น ้ำปลำ 1-2 ช้อนโต๊ะ ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น ้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดพริกไทย 5 เม็ด
ยี่หร่ำคั่ว 1 ช้อนชำ
กะปิ 1 ช้อนชำ
๕๗
