Page 15 - กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง
P. 15
12
ปัจจัยที่ควบคุมกำรสังเครำะห์แสง
ปัจจัยที่ควบคุมการสังเคราะห์แสงสามารถแบ่งได้เป็ นปัจจัยภายใน และ
ปัจจัย ภายนอก ซึ่งปัจจัยภายในจะเกี่ยวข้องกับผลของพันธุกรรมของพืช และปัจจัยภายนอก
เป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อม
1. ปัจจัยภำยใน
1.1โครงสร้ำงของใบ การเข้าสู่ใบของคาร์บอนไดออกไซด์จะยากง่ายไม่เท่ากัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ
ขนาดและจ านวน ตลอดจนต าแหน่งของปากใบ ซึ่งอยู่แตกต่างกันในพืชแต่ละชนิด นอกจากนั้น
ปริมาณของช่องว่างระหว่างเซลล์ซึ่งเกิดจากการเรียงตัวของเนื้อเยื่อเมโซฟิลล์(Mesophyll)ของ
ใบยังมีผลต่อการแลกเปลี่ยคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย ความหนาของชั้นคิวติเคิล เซลล์
ผิว(Epidermis) และขนของใบจะมีผลในการท าให้คาร์บอนไดออกไซด์กระจายเข้าสู่ใบได้ไม่
เท่ากันเพราะถ้าหนาเกินไปแสงจะตกกระทบกับคลอโรพลาสต์ได้น้อยลง
1.2 อำยุของใบ เมื่อพิจารณาถึงใบแต่ละใบของพืช จะพบว่าใบอ่อนสามารถสังเคราะห์แสงได้
สูงจนถึงจุดที่ใบแก่ แต่หลังจากนั้น การสังเคราะห์แสงจะลดลงเมื่อใบแก่และเสื่อมสภาพ ใบเหลืองจะ
ไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้ เพราะไม่มีคลอโรฟิลล์
1.3 กำรเคลื่อนย้ำยคำร์โบไฮเดรต โดยทั่วไปน ้ าตาลซูโครสจะเคลื่อนย้ายจาก Source
ไปสู่Sink ดังนั้นมักพบเสมอ ว่าเมื่อเอาส่วนหัว เมล็ด หรือผลที่ก าลังเจริญเติบโตออกไปจากต้นจะ
ท าให้การสังเคราะห์แสงลดลงไป2-3วัน เพราะว่าน ้าตาลจากใบไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ พืชที่มี
อัตราการสังเคราะห์แสงสูง จะมีการเคลื่อนย้ายน ้ าตาลได้สูงด้วย การที่ใบเป็นโรคจะท าให้พืช
สังเคราะห์แสงได้ลดลง เพราะว่าใบกลายสภาพเป็น Sink มากกว่า Source แต่ใบที่อยู่ใกล้กัน
แต่ไม่เป็นโรคจะมีอัตราการสังเคราะห์แสงเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามการเพิ่มSink ให้กับต้น เช่นเพิ่ม
จ านวนฝักของข้าวโพด เพิ่มจ านวนผลที่ติด เพิ่มจ านวนหัว จะท าให้การสังเคราะห์แสงเพิ่มขึ้น
1.4 โปรโตพลำสต์ อัตราการสังเคราะห์แสงจะมีความสัมพันธ์กับการท างานของโปรโตพ
ลาสต์มาก เมื่อพืชขาดน ้าสภาพคอลลอยด์ของโปรโตพลาสต์จะอยู่ในสภาพขาดน ้าด้วยท าให้เอนไซม์
ที่ เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์แสงท างานได้ไม่เต็มที่ แต่พืชแต่ละชนิดโปรโตพลาสต์จะปรับตัวให้
ท างานได้ดีไม่เท่ากัน ท าให้อัตราการสังเคราะห์แสงเปลี่ยนไปไม่เท่ากัน
