Page 243 - วิทยาศาสตร์ม.ปลาย

243

 สารเคมีที่ใช้ในการเพิ่มผลผลิต

สารเคมีที่ใช้ในการเพิ่มผลผลิต คือ วัสดุใดก็ตามที่เราใส่ลงไปในดินไม่ว่าในทางใด โดยวัสดุนั้นมี
ธาตุอาหารจ าเป็นส าหรับพืช ซึ่งพืชสามารถน าไปใช้ประโยชน์ได้ เราเรียกว่า “ปุ๋ ย”

 สารเคมีที่ใช้ในก าจัดแมลงศัตรูพืช
สารเคมีที่ใช้ในก าจัดแมลงศัตรูพืช หมายถึง สารเคมีหรือส่วนผสมของสารใดๆ ก็ตาม ที่ใช้ป้ องกัน

ก าจัดท าลายหรือขับไล่ศัตรูพืช

อันตรายของสารก าจัดแมลงและศัตรูพืช

 เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ ถ้าผู้ใช้ขาดความระมัดระวังหรือถ้าใช้ไม่ถูกวิธี

 สิ่งแวดล้อมเสียสมดุล ถ้าสารกระจายในอากาศ หรือสะสมตกค้างในน ้า ในดิน
 ท าให้ร่างกายท างานผิดปกติ ถ้ามีการสะสมสารเคมีในร่างกายมากเกินไป และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ประเภทของสารที่ใช้ในชีวิตประจ าวัน

แบ่งตามคุณสมบัติความเป็นกรด – เบส

สารที่มีความเป็นกรด
สารประเภทนี้มีรสเปรี้ยวท าปฏิกิริยาเคมีกับโลหะ เช่น สังกะสีท าปฏิกิริยาเคมีกับหินปูน ตัวอย่าง

สารประเภทนี้ ได้แก่ มะนาว น ้าส้มสายชู น ้าอัดลม น ้ามะขาม น ้ายาล้างห้องน ้า เมื่อสารที่มีสมบัติเป็นกรด

ทดสอบด้วยกระดาษลิตมัส กระดาษลิตมัสจะเปลี่ยนจากสีน ้าเงินเป็นแดง

สารที่มีสมบัติเป็นเบส

สารประเภทนี้มีรสฝาด เมื่อน ามาถูกับฝ่ามือจะรู้สึกลื่นมือ ท าปฏิกิริยากับไขมัน หรือน ้ามันพืช หรือ
น ้ามันสัตว์ จะได้สารประเภทสบู่ ตัวอย่างสารประเภทนี้ เช่น น ้าปูนใส โซดาไฟ ผงฟู น ้าขี้เถ้า เมื่อน าสารที่มี

สมบัติเป็นเบสทดสอบด้วยกระดาษลิตมัส กระดาษลิตมัสจะเปลี่ยนจากสีแดงเป็นสีน ้าเงิน

สารที่มีความเป็นกลาง
สารประเภทนี้มีสมบัติหลายประการและเมื่อน ามาทดสอบด้วยกระดาษลิตมัสแล้ว กระดาษลิตมัส

จะไม่มีการเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างของสารประเภทนี้ เช่น น ้า น ้าเกลือ น ้าเชื่อม เป็นต้น

อินดิเคเตอร์ส าหรับกรด – เบส